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    El consumir arándanos es preferido por su sabor, facilidad de consumo y contenido de compuestos antioxidantes, especialmente las antocianinas, responsables de su característico color azul; además, contienen fibra, vitaminas C y K, y minerales como el manganeso. Son frutas que pueden incorporarse fácilmente a una alimentación variada y equilibrada, los arándanos pueden consumirse frescos, solos…

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    Detrás de un artículo elaborado en cuero existe mucho más que una materia prima, hay conocimiento artesanal, creatividad, precisión y una tradición que puede convertirse en una oportunidad de emprendimiento; Dante Paucar nos acerca al Talento en Cuero, para conocer cómo comienza el proceso con la selección de materiales y continúa con el diseño, corte,…

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    Cuando elegimos autoridades locales, también es importante comprender qué puede hacer cada una, cuáles son sus responsabilidades y hasta dónde llegan legalmente sus competencias, el Dr. Manuel Palate nos ayuda a diferenciar las funciones de alcaldes, prefectos y concejales dentro de la gestión pública territorial, distinguiendo responsabilidades ejecutivas, legislativas y de fiscalización; hablamos de la…

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