El Cultivo de Arándanos

AgroCultura

El consumir arándanos es preferido por su sabor, facilidad de consumo y contenido de compuestos antioxidantes, especialmente las antocianinas, responsables de su característico color azul; además, contienen fibra, vitaminas C y K, y minerales como el manganeso. Son frutas que pueden incorporarse fácilmente a una alimentación variada y equilibrada, los arándanos pueden consumirse frescos, solos o acompañados de yogur, cereales y ensaladas. También se utilizan para elaborar jugos, mermeladas, postres y productos congelados.