Café y Compañía

Emprendimiento

Una taza de café puede parecer sencilla, pero detrás de cada bebida existe una combinación de materia prima, técnica, creatividad y experiencia, Jorge Taipe nos acerca al mundo del café, comenzando por la selección y calidad del grano como elemento fundamental para conseguir un buen resultado; explica las diferencias entre bebidas calientes y frías, las opciones que podemos encontrar al momento de realizar un pedido y cómo factores como la molienda, la temperatura y el método de extracción influyen en las características finales de cada preparación.