Nutrición y la Papa

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Nutrición

La nutrición saludable comienza con una adecuada educación alimentaria y con la valoración de productos que forman parte de nuestra identidad agrícola, la Mg. Fanny Capuz y el Ing. Luis Montesdeoca destacan que la campaña de nutrición busca fortalecer los hábitos alimenticios de niños, adolescentes y familias, frente a desafíos como la desnutrición crónica infantil, el sobrepeso y la mala alimentación. En este contexto, la papa adquiere un papel fundamental por ser uno de los cultivos más importantes del país y un alimento de alto valor nutricional.

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