La mayoría de los emprendedores temen al fracaso, la principal causa es la falta de claridad, el Mg. Mario Rodrigo Bombón explica que la improvisación permanente mata más negocios que la competencia, “El emprendedor que no mide, adivina; y el que adivina, pierde”.
La mejora en la comercialización es clave para que los pequeños productores puedan acceder a mejores mercados y obtener precios justos por sus productos. Esto incluye el desarrollo de canales de venta directa, ferias locales y acuerdos con supermercados; además, la trazabilidad de los productos agrícolas permite brindar mayor transparencia a los consumidores sobre el origen y las prácticas de producción.
Muchos emprendedores ven el plan de negocios como un requisito tedioso, el Mg. Mario Rodrigo Bombón explica que a través de diferentes herramientas incluida la Inteligencia Artificial se lo puede transformar de un documento estático a una herramienta dinámica y viva.
Una cadena de valor agrícola es el conjunto de etapas que permiten llevar los alimentos de la granja a la mesa: desde el cultivo de alimentos y la cría de animales hasta el transporte y la venta, pasando por el almacenamiento y la elaboración.
Las estrategias de marca territorial y comercio justo promueven la calidad, sostenibilidad y valor agregado de los productos provinciales, el Ing. Andrés Rodríguez habla de cómo fortalecer la identidad local, fomentando prácticas responsables.
Para un emprendedor, la Cultura de Cero Defectos no significa una utopía o que nunca va a haber un error, el Mg. Mario Rodrigo Bombón explica que esta visión significa cambiar de mentalidad; es el compromiso de hacer las cosas bien desde la primera vez, la idea central es: prevenir antes que corregir.
El biodigestor es un sistema de flujo continuo, tubular, prefabricado y modular, diseñado especialmente para granjas pequeñas, medianas y grandes. En estos contendedores impermeables podemos depositar materia orgánica, como desechos vegetales o frutales; también se puede incluir estiércol de rumiantes, aves e incluso residuos humanos, todo mezclado con agua.
Cuando hablamos de seguridad alimentaria, es crucial considerar cómo el acceso a alimentos frescos y nutritivos puede variar entre diferentes comunidades; la tradición también juega un papel importante y claro, los campesinos, quienes son los verdaderos guardianes de nuestras tradiciones culinarias, su trabajo es fundamental para garantizar que tengamos acceso a alimentos de calidad.
El sector de la joyería artesanal en Tungurahua tiene un impacto económico y cultural significativo, generando empleo y preservando la tradición y la identidad cultural de la región. Sin embargo, también enfrenta desafíos y oportunidades que deben ser abordados para asegurar su sostenibilidad.
